Archiv des Autors: stefanie

Über stefanie

Geboren 1976 in Offenburg. Grundschulzeit und Gymnasialzeit in Offenburg. Nach dem Abitur ein Jahr Arbeit in einem Museum für experimentelle Archäologie. Studium der Ethnologie/Ur-und Frühgeschichte/Soziologie an LMU München, Fu/HU Berlin. Feldforschung im französischen Jura mit einem fahrenden Lebensmittelhändler. Abschluss des Studiums als Magistra artium. Während des Studiums Nebentätigkeit als Verkäuferin bei Manufactum Brot&Butter. Später Produktmanagerin für den Food-Bereich im gleichen Unternehmen. Seit 2007 freie Journalistin und Foodscout.

Alles kalter Kaffee…

Auch wenn der Sommer wahrlich nicht hielt was der Name verspricht, wird allenthalben Koffein in erfrischender – sprich gekühlter – Version konsumiert. Beim Italiener an der Ecke greift man zum klassischen Eiscafé, doch die To-Goiesierung verlangt nach portablen Wachmachern. Für … Weiterlesen

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Aktuelles food+ Journal heute im Stern

In der heute erschienenen Ausgabe des Stern befindet sich wieder der Einkaufsführer food+. 28 Seiten mit tollen Produktempfehlungen und Reportagen. Ein Muss für alle, denen ihr Essen nicht Wurst ist!
Und da ich für die Produktempfehlungen in food+ zuständig bin, kann … Weiterlesen

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Premiere im Tagesspiegel

Mein erster, kleiner Beitrag im Tagesspiegel. Es ist für mich doch immer wieder aufregend, etwas selbstgeschriebenes am Kiosk zu erwerben. Hier kommt mein Artikel.

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Kochen im Fieberwahn: Wehret den Viren!

Jaja, ich hätte es wissen sollen. Kaum hatte ich stolz verkündet seit Übernahme meines Hundes und des damit einhergehenden reichlichen Aufenthalts an der frischen Luft ein viel besseres Immunsystem zu haben, hat mich auch schon ein heftiger Infekt niedergestreckt!
Schnief, keuch, … Weiterlesen

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Food+ Nummer 6 ist da!!!

So, geschafft! Das Stern-Sonderjournal Food+ ist erschienen (okay, das war schon Donnerstag, aber ich hatte so viel zu tun…). Und daher heißt es nun für alle, die es noch nicht in den Händen halten: ab zum nächsten Zeitschriftenladen, Stern kaufen, … Weiterlesen

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Pretty in Pink? Testrunde kostet Himbeerjoghurt

Vergangenen Dienstag war es mal wieder soweit. Die Verkostungsrunde rund um Tagesspiegel-Autor Thomas Platt traf sich in Schöneberg. Thema des Tages: Himbeerjoghurt!

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Wo Schwein Schwein hat: Prima Porca

Ein Ferkel, das auf einem der Bauernhöfe von Prima Porca das Licht der Welt erblickt, darf sich wahrlich ein Glücksschwein nennen. Unter der Obhut von engagierten Demeter-Bauern führen die Rüsseltiere ein absolut artgerechtes Leben. Sie bleiben nach der Geburt bis … Weiterlesen

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Zeit der Gänse

Der Oktober ist gekommen, die kalte Jahreszeit steht vor der Tür oder hat gar schon einen Schritt herein gewagt.
Während Lämmer und Hasen Symbole für den Frühling sind, haben Herbst und Winter ihr eigenes „Wappentier“ – die Gans. Die wilden Artgenossen … Weiterlesen

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“Das Leben ist manchmal ein Karbolchampignon…”

Ungefähr Mitte August verwandelt sich meine liebe Frau Mama von einer kühlen und strukturierten Denkerin in eine nasengesteuerte Pilzsucherin, sozusagen eine Trüffelsau auf zwei Beinen. Ausgerüstet mit Taschenmesser und Jutetasche (Spankorb ist erstens zu sperrig und könnte zweitens andere Spaziergänger … Weiterlesen

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Kaffee-Test

Vor einigen Monaten war ich Teil der monatlichen Verkostungsrunde des Tagesspiegels. Thema des damaligen Treffens: Filterkaffee!
Dieser wird unserer Ansicht nach zu Unrecht geschmäht. Filterkaffee kann, vorausgesetzt er wird vernünftig und aus guten Bohnen zubereitet, köstlich schmecken und eine erfreuliche Ergänzung … Weiterlesen

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