Kommentare zu: Nu ma’ Essig bei die Früchte – der Knaller zur Erdbeerzeit

Von: Martin

Martin — Fri, 02 Jul 2010 11:41:39 +0000

@ stefanie
Hätte ich mir eigentlich denken können.
Das schreit hier ja langsam nach einer neuen Rubrik “Eure Rezepte” (oder vielleicht: Desaster” – könnte auch spannend sein …).

Von: stefanie

stefanie — Fri, 02 Jul 2010 10:02:58 +0000

Mascarponecreme mit Erdbeeren? Einer meiner Klassiker! Neben Zitrusschale rühre ich unter die Creme gerne etwas echten (!) Balsamico oder einen anständigen Schluck guten Portwein.
Und auch bei mir vergammeln Bio-Zitronen aus dem Supermarkt schnell, während die von Ralf (Bauerngarten Bioladen in der Admiralstr.) sich super halten. Bio ist eben nicht gleich bio…

Von: Martin

Martin — Thu, 01 Jul 2010 23:04:13 +0000

@ Birgit Hab mit Bio-Zitronen schlechte Erfahrungen gemacht vergammeln innerhalb eines Tages bei mir. Aber auf amazon bin ich noch nicht gekommen! Muss mal das hier ausprobieren: Mascarpone-Creme mit Zitronenschale als Basis für ein Erdbeermousse (aber wir wollen Stefanie hier ja keine Konkurrenz machen … ).

Von: Birgit

Birgit — Thu, 01 Jul 2010 17:25:10 +0000

@ Martin: Ja, genau, aber wenn, dann Bio-Zitronen von Amazon:
http://www.amazon.de/gp/product/B003TUECAW/ref=s9_pop_gw_ir03?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-2&pf_rd_r=07DZQ14YV7E47NKK3FAB&pf_rd_t=101&pf_rd_p=171793407&pf_rd_i=301128

Von: Birgit

Birgit — Thu, 01 Jul 2010 17:07:17 +0000

Und ich dachte, Erdbeeren mit Basilikum hätte ich erfunden… dass Erdbeeren eigentlich Nüsse sind, wusst’ ich schon, dafür gehören die Melonen zu den Beeren und die Erdnüsse zu den Hülsenfrüchten.
Das Rezept probieren wir am Wochenende :O)

Von: Martin

Martin — Tue, 29 Jun 2010 11:38:17 +0000

Ein bisschen Acteo geht auch, wenn er mild ist. Oder Zartbitterschokolade in heißer Milch auflösen und einen guten Schuss Acteo dazu!
Manchmal gibt auch ein Tropfen Zitrone den rohen Erdbeeren noch einen gewissen Kick.

Muss das oben aber mal ausprobieren, klingt enorm lecker!!